Plantas Piloto para la Elaboración de Quesos y Yogures

En el marco de un acuerdo de largo plazo entre UADE y Chr. Hansen, líder mundial en ingredientes naturales, se instaló en UADE Labs la planta piloto para elaboración de quesos y yogures con fines de investigación y desarrollo académico de tecnología aplicada a los alimentos. Estas plantas piloto funcionan como “Centro Regional de Desarrollo” para todo Latinoamérica, proveyendo desde Argentina con soluciones e innovaciones para todas las empresas lácteas de América. Los alumnos las carreras Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Biotecnología, Ingeniería Industrial, entre otras, utilizan las plantas para realizar prácticas e investigaciones.