LA HOSPITALIDAD COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA. CONCEPTOS DE TURISMO, OCIO, ENTRETENIMIENTO Y GASTRONOMÍA. CONCEPTO Y TIPOLOGÍA DE LAS DEMANDAS DE HOSPITALIDAD. OFERTAS EN HOSPITALIDAD. TRANSPORTE. ATRACCIONES. COMPETITIVIDAD EN LA HOSPITALIDAD. IMPACTO ECONÓMICO, SOCIOCULTURAL Y MEDIOAMBIENTAL DE LAS INDUSTRIAS DE HOSPITALIDAD. ACTIVIDADES Y EMPRESAS SOSTENIBLES. PRINCIPALES TENDENCIAS EN LA INDUSTRIA.