OBJETO DE LA CONTABILIDAD. UBICACIÓN DE LA CONTABILIDAD EN EL SISTEMA DE INFORMACIÓN. SISTEMA DE CONTROL. CARACTERÍSTICAS Y REQUISITOS DE LA INFORMACIÓN CONTABLE. EL PROCESO CONTABLE Y LA ESTRUCTURA PATRIMONIAL Y DE RESULTADOS. MODELOS CONTABLES, UNIDAD DE MEDIDA, CRITERIO DE VALUACIÓN, CAPITAL A MANTENER. RECONOCIMIENTO DE VARIACIONES PATRIMONIALES. PLANES Y MANUALES DE CUENTAS DE HOTELES Y EMPRESAS DE VIAJE. ASPECTOS FORMALES Y JURÍDICOS VINCULADOS CON LA DOCUMENTACIÓN RESPALDATORIA. ANÁLISIS DE LOS CRITERIOS BÁSICOS QUE REGULAN LA UTILIZACIÓN DE LAS CUENTAS. PROCESO DE REGISTRACIÓN CONTABLE. PREPARACIÓN DE ESTADOS CONTABLES PARA EMPRESAS DEL SECTOR.