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LICENCIATURA EN GESTIÓN DE EMPRESAS GASTRONÓMICAS Y DE ALOJAMIENTO (COSTA ARGENTINA)

Licenciatura en Gestión de Empresas Gastronómicas y de Alojamiento (Costa Argentina)

FACULTAD DE COMUNICACIÓN

 

Para informes e inscripción,

escribinos por WhatsApp al +54 9 11 5017-9459

 

 

Esta carrera se dicta en el Campus UADE Costa Argentina (ubicado en la localidad de Pinamar)

 

 

El mercado hotelero y gastronómico está en permanente cambio y la profesionalización de ambas actividades es una tendencia global. En este contexto surge esta carrera de Hotelería y Gastronomía para dar respuesta a las necesidades de un sector en plena expansión en Argentina y en el mundo.

 

Nuestro plan de estudios está orientado a la formación de profesionales capaces de desempeñarse en los diferentes niveles de producción, promoción, comercialización y prestación de servicios que poseen las empresas gastronómicas y de alojamiento tanto a nivel nacional como internacional, sean de carácter público o privado.

 

Nuestro compromiso es brindar a los estudiantes una formación integral compuesta por las siguientes áreas:

 

Los alumnos de UADE realizan una formación académica dentro del sector, algo que los convierte, al terminar sus respectivos ciclos, no sólo en titulados sino en ejecutivos y profesionales que cumplen los estándares más exigentes de los principales grupos de hotelería y restauración a nivel mundial:

 

La carrera es dictada en su totalidad en la sede UADE Pinamar, siendo ésta una propuesta educativa con estándares internacionales para cursar estudios universitarios.

 


Lic. Mario Córdoba
Director (a/c)
 


 

Conocé la experiencia de nuestros alumnos

 

Josy es estudiante de la Licenciatura en Gestión de Empresas Gastronómicas y de Alojamiento de nuestro Campus UADE Costa Argentina. Le encanta poder aprender realizando prácticas reales en las Cocinas y en el Hotel Escuela.

 

 

 

 


 

¿Cuál es la salida laboral?

La formación que ofrece la Licenciatura en Gestión de Empresas Gastronómicas y de Alojamiento te permitirá:

• Determinar los procedimientos más adecuados para operar servicios de hospitalidad en emprendimientos de todo tipo y escala, tanto a nivel nacional como internacional.


• Seleccionar  y organizar los recursos humanos, materiales y temporales para un adecuado funcionamiento de los diferentes tipos de organizaciones en los que se desarrolla la actividad.


• Planificar, implementar  y evaluar los procesos de producción, comercialización y calidad de servicios y/o productos turísticos  acordes a los requerimientos particulares de cada contexto.


• Administrar y gestionar el manejo y optimización de los costos de acuerdo a criterios de calidad y sustentabilidad.


• Diseñar cocinas comerciales y locales gastronómicos en su disposición espacial, mobiliario y equipamiento, atendiendo a criterios de funcionalidad y seguridad.


• Elaborar estrategias empresariales aplicables al rubro hotelero, gastronómico, de recreación y tiempo libre teniendo en cuenta los parámetros de operación sustentable.


• Desarrollarte en puestos de supervisión, gerencia y dirección en empresas relacionadas al rubro.


• Diseñar y evaluar proyectos de desarrollo de nuevos emprendimientos gastronómicos y hoteleros dirigidos a diferentes públicos teniendo en cuenta las características del sector.

 

 ¿Por qué estudiar esta carrera en UADE?

• Plan de estudios integral,  basado en al manejo de cuatro áreas de competencias fundamentales como Turismo y Hotelería, Alimentos y Bebidas, Management,  Cultura y Comunicación.


• Moderna infraestructura, aulas-taller especialmente diseñadas y equipadas para las prácticas de gastronomía y de hotelería.


• Convenio de pasantías con establecimientos líderes del mercado gastronómico y hotelero.


Taller de Gastronomía
Formación práctica en la realización de tareas propias de la profesión en contextos reales de desempeño profesional.


Taller de Hotelería
Formación práctica en la realización de tareas propias de la profesión en contextos reales de desempeño profesional.

 

Informes: gega@uade.edu.ar

 

 

 

 

Licenciatura en Gestión de Empresas Gastronómicas y de Alojamiento. Carrera de grado en modalidad presencial. Aprobada bajo la Resolución Ministerial N° 1930/13. Título a obtener: Licenciado en Gestión de Empresas y de Alojamiento. Para ingresar a la carrera, se requiere certificado estudios secundarios completos y cumplir con los requisitos de admisión establecidos por la Universidad aquí descriptos.

 

SEGUINOS EN

Lima 775 - C1073AAO
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Tel: 0800-122-8233 / (5411) 4000-7600

Sede Recoleta: Libertad 1340 - C1016ABB
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Tel: (5411) 4000-7666
Atención exclusiva para Maestrías y Posgrados

Campus Costa Argentina: Av. Intermédanos Sur 776
Pinamar, Provincia de Buenos Aires
Tel: 02254-51-5000 / 02254-40-7208

Carreras acreditadas nacional e internacionalmente