¿Qué propone el curso?
Este curso del Departamento de Agronomía y Ambiente (DEAGA) de UADE aborda la gestión ambiental como un activo estratégico de management turístico. El turismo de naturaleza se sustenta en la integridad de los servicios ecosistémicos y en la autenticidad del patrimonio natural y cultural; su viabilidad a largo plazo depende directamente de la salud de sus activos naturales.
La formación se organiza en torno a tres pilares: planificación con perspectiva de triple impacto (económico, social y ambiental), gestión del patrimonio natural y cultural mediante herramientas como el Límite de Cambio Aceptable (LAC) y la zonificación, y comunicación e interpretación del patrimonio como estrategia de conservación y diferenciación de mercado. La clase presencial incluye trabajo de campo en el PN Campos del Tuyú y actividades en gabinete en sede UADE Pinamar.
Temario
Clase 1 — El Patrimonio como Activo Estratégico
Contenidos teóricos:
• Biodiversidad local y servicios ecosistémicos (provisión, regulación y culturales).
• Tipologías de patrimonio: natural, cultural e inmaterial.
• El paisaje como construcción social y recurso turístico.
• Amenazas críticas al patrimonio en la Región del Tuyú.
Actividad práctica — Mapeo de Activos:
Inventario cruzado identificando 2 activos naturales y 2 culturales en el área de influencia de Pinamar, evaluando su estado de conservación y potencial de uso turístico.
Clase 2 — Herramientas de Manejo y Mitigación de Impactos
Contenidos teóricos:
• Planificación bajo el enfoque de triple impacto.
• Identificación de impactos directos e indirectos.
• Del Límite de Cambio Aceptable (LAC): indicadores y estándares de calidad.
• Zonificación de uso público y criterios de gestión ambiental para infraestructura de bajo impacto.
Actividad práctica — Simulacro de LAC:
Definición de estándares de cambio aceptable y propuestas de mitigación técnica.
Clase 3 — Comunicación e Interpretación del Patrimonio
Contenidos teóricos:
• Fundamentos de la Interpretación Ambiental: del dato a la experiencia significativa.
• El mensaje interpretativo y el diseño de guiones para el turismo de naturaleza.
• Herramientas de comunicación estratégica para la conservación.
• El rol de las áreas protegidas (SiFAP y reservas privadas) en el relato territorial.
Actividad práctica — Diseño de Producto Interpretativo:
Diseño de producto interpretativo con guión de parada para sendero (enfoque natural/cultural) y propuesta de turismo rural con guión asociado.
Clase 4 (Presencial) — Jornada en Territorio: Sede Pinamar y PN Campos del Tuyú
• Observación directa de ecosistemas de pastizal y humedal.
• Aplicación de metodologías de relevamiento en áreas protegidas.
• Gestión de especies en peligro y modelos de concesión.
Actividad práctica — Relevamiento Diagnóstico:
Completar una ficha técnica de observación ambiental y social en el terreno que incluya: identificación de amenazas, zonificación sugerida y oportunidades de interpretación.
Los aranceles publicados son los vigentes a partir del 1.° de mayo de 2026 y corresponden a aranceles de referencia.