La cena está servida ¿Cómo nos alimentaremos en Marte?

Muchos países en todo el mundo compiten por dar el próximo gran salto en la exploración espacial: una misión tripulada a Marte. La NASA está desarrollando la tecnología necesaria para enviar humanos a Marte en la década de 2030, mientras que el multimillonario Elon Musk ha predicho que se podría establecer una ciudad para el año 2050. Pero, una vez logrado este objetivo, la atención se centra en un problema más cotidiano que tendrán los nuevos habitantes del planeta rojo: ¿qué hay en el menú marciano?
En esta charla online, un Ingeniero en Alimentos te contará los últimos avances que la ciencia y la tecnología de los alimentos ha realizado en la tierra para poder alimentar a los futuros seres humanos que habiten en Marte.


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